導讀：農村看似雜草的植物，人稱革命菜，救命菜，它到底有何價值與作用

朋友們，大家好，在農村野生著許多的野菜，在春天的時候最多了，在這個冬季，農村的野菜就非常的少了，但是行走在野外，往往有意外的驚喜。

眼前這種看似雜草的植物，在以前的時候會稱它為「救命菜」，也會稱它為革命菜。它到底有什麼樣的價值呢？今天一定要來了解一下。

大家好，今天在這個辣椒旁邊，沒想到在冬季的時候還能看到這種革命菜的身影。這種嫩的葉片是非常營養又美味的野菜，其實在以前那個年代也會叫它為革命菜。它到底長什麼樣子，看一下你們的家鄉有沒有？

大家來看看在今年比較干旱的情況下，沒想到在這個山旁邊的這塊土地上就生長了很少見的這種野茼蒿，也會稱它為

革命菜。在這邊發現的非常多，而且這種是非常嫩的，如果采摘回去作為野菜來食用，也是非常的營養又美味。但是它有一股味道，喜歡的人就特別喜歡，如果不喜歡的人可能就會避而遠之。

我們來看一下它的葉片，是這種長橢圓形的，邊邊有點鋸齒，紋路非常的清晰，它的枝桿這邊可以看到有點淡淡的紫色。在我們當地的老人家就說，如果經常吃飯很多又不會長胖的人，這種野菜也能起到很好的幫助。就不會說你吃完飯之后又不長肉，就會叫你「沒良心的」，那這種野菜就是非常不錯的一個選擇。

你看現在是比較嫩，等它稍微老一點點的時候表面上它就會開出這種小小的花朵，圓柱體的，然后它開放之后是這種黃色的，看起來是非常的漂亮，那這個時候再去吃口感就沒有這麼好。

現在這麼熱的情況下，就有點像小白菜一樣，吃起來那個口感是不錯的。像這種植物它可以曬干之后，也可以作為藥材食用也是相當的不錯的。

雖然說在以前的年代，特別是80年代，家家戶戶都會養豬，哪有什麼飼料，都會在戶外去拔這種野草，把它煮爛著用來喂豬，喂出來的豬它的肉質好，生長過程當中它都是非常健碩的，也可以提高我們豬的出欄率，隨著環境的改變，這種野菜如果不認識的人就會把它當成雜草除掉，所以是非常可惜的。

野茼蒿別名野塘蒿，野地黃菊，革命菜，安南菜等，全草可以入藥，有健脾、消腫之功效，治消化不良、脾虛浮腫等癥。嫩葉是一種味美的野菜。

今天沒有想到在入冬之前還能發現這麼美味的野菜。你們的家鄉有沒有這種植物？你們一般會稱它為什麼？它還有哪些價值妙用以及很好的一些吃法呢？也不妨分享出來，讓大家共同學習一下。

這一株我拔起來，它的根莖是非常多的，而且底部就可以看到這種淡淡的紫色，它的枝桿是這種圓柱體的，到末部就會開花，聞一下它的味道，有點淡淡的味道，如果是作為蔬菜來炒還算是不錯的。好了就為大家先分享到這里，如果你也喜歡農村植物知識，記得關注我，每天為您分享。為我點個贊，點個再看就是對我莫大的支持，感恩有你。

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