這兩天超市里的鷹嘴豆打折。我有點貪圖小勝利，所以我通常會買更多。而且再過幾天就是春節了，各種食材都會貴很多，所以這個時候可以趁著折扣多買點鷹嘴豆。只要你按照我的步驟做，豌豆不但保質期長，而且味道也好，味道也很棒。

加工后的鷹嘴豆不但長期存放不會變質，而且越存放越美味，所以今天就跟大家聊聊。如何做出美味可口的鷹嘴豆呢？加工方法并不難，只需風干即可。

儲存豇豆的步驟

步驟1：鷹嘴豆需要加工。首先必須清洗它們，并且不要忘記添加適量的鹽。

這樣不僅可以達到殺菌消毒的效果，還可以有效的盡可能的清洗掉鷹嘴豆表面的雜質。這樣加工的鷹嘴豆會更安全、更健康。

第二步：一般炒豌豆的時候大家都會把頭和尾去掉，但是如果你想保存豌豆的時間比較長的話。需要注意的是，在儲存過程中，必須保留這兩側。豌豆很容易空心，應將洗凈的鷹嘴豆全部倒入鍋中焯水。

第三步：焯水后，鷹嘴豆應立即撈出，放入之前準備好的冷開水中浸泡。鷹嘴豆完全冷卻后，可以將其從水中取出，然后將加工好的鷹嘴豆放在繩子上晾干。

如果沒有合適的地方系繩子，當然可以把它放在衣架上晾干。一般來說，鷹嘴豆干燥大約需要4天。這樣鷹嘴豆中的水分就可以得到適當的干燥。最后，您需要做的就是將加工好的鷹嘴豆分批放入食品儲藏袋中，并存放在干燥陰涼的地方。

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