大家好，前段時間我們當地來了一位釀酒師，讓我們小村子掀起了一股采挖熱潮，它以高價收購我們當地的鐵刺苓，鐵刺苓在我們家鄉非常多，引起很多村民紛紛上山采挖，這種植物具有非常高的藥用價值，在生活上給我們帶來非常大的幫助。今天我帶大家一起了解一下。看你們家鄉有沒有？

我們在這邊就看到兩棵小的，大的基本上被人挖過了，這位釀酒師主要收購它的根部用來釀酒，釀出來的酒能夠達到200塊錢一公斤。

大家可以看一下這種植物，應該很多網友有認識，而且它的葉片像個蘋果，特別的漂亮，紋路也非常的清晰，它的藤條上長滿了倒刺，非常的鋒利，很容易扎傷手。

這種植物的葉片，在我們當地把它的嫩葉摘下來做美食也是非常受歡迎的，而且這種葉片也有人收購，收購的價格也非常的昂貴。

等一下我把它的根莖挖起來，讓朋友們看一下到底是什麼樣子的。

我們挖了一小會兒就把它的嫩芽給挖出來了，大家可以看一下，是白白的，非常的漂亮。現在我們已經把它挖起來了，大家可以看一下它這小小的一株。不過這個根部還算是比較小的，因為它這個本身的年限也不是很長，很多地方把這種植物稱作為菝葜，也有人家稱作為金剛刺。

因為這個根部有這種非常鋒利的倒刺，這個比較小，它的倒刺就比較軟，如果大株的，那這種植物的根莖能夠達到八斤或者十斤左右。

這種植物它也是具有非常高的藥用價值，也是一種中藥材，它的淀粉含量非常的高，這種植物用來釀酒是非常不錯的，很多懂釀酒的人會把這種根莖用來釀酒，釀出來的酒非常好，能夠達到100塊錢一斤，也就是200塊錢一公斤。

在我們當地這種菝葜又叫金剛刺的植物生長得非常多，大的基本上被村民挖得快完了，這種小的生長得還算是比較多的，讓它自由的繁殖。

《本草綱目》中記載，菝葜有清熱解毒、除濕、利關節的功效，主治風濕性關節炎、消化不良、腹瀉、腎炎、梅毒、濕熱瘡毒等病癥。

根狀莖可以提取淀粉和栲膠，或用來釀酒。有些地區作土茯苓或萆薢混用，也有祛風活血作用。多做地栽，可在棚架、山石旁進行種植，亦可作為綠籬使用。