大白菜葉上的「小黑點」到底是什麼，還能吃嗎？看完你就明白了！

大白菜是一種很常見的蔬菜，它對于南方人來說，就是一種普普通通的蔬菜，有沒有都可以。但是對于北方來說，大白菜的地位很高。尤其是對老一輩人來說，冬天是一定要囤積大白菜的。我母親就是這樣的，冬天的時候，家里沒有幾百斤大白菜的話，心里就不踏實。

一方面是白菜價格便宜，又很耐存放。而且還時候各種烹飪方式，炒的、煮的、燉的、腌的等等都可以了，而且味道還很不錯。另一方面就是白菜寓意「百財」，冬天多吃白菜，希望來年能發財，其實就是圖個好寓意而已。

然而很多人在吃大白菜的時候，經常會發現，白菜幫子、白菜葉子上，經常會遇到一些「小黑點」。那麼這些小黑點是怎麼回事，還能吃嗎？很多人不知道，下面就給大家詳細說一下，看完你就明白了。

第一種，若是細小的，可以洗掉的小黑點，可能拔的時候，不小心散落的泥土，或者生長的過程中產生的蟲卵等等。這個洗干凈就可以了，完全不影響食用。第二種，若是遇到那些很小很黑的小小點，而且又不能洗掉，就像上圖這樣。看著很擔心，其實不用怕。

這種是大白菜的生長的過程中，菜農施肥過多，導致氮肥吸收積累太多所造成的。這種黑點一般都是長在大白菜的膳食纖維里面，對健康沒有影響，完全可以放心吃。若是實在不踏實，可以摳掉再吃。

第三種，就是比較大的黑斑。一般多出現在白菜幫子上面（上圖）。這種一般是白菜被凍過了，或者采摘的太晚了。白菜本身為了對抗低溫氣候，防止整個都被凍壞了，損失部分組織所導致的結果。這個也不影響食用，若是大面積出現的話，可以直接切掉不吃。

另外，還有一種情況要注意，就是有些商販，為了讓白菜更耐運輸和存放，會噴灑一些甲醛。這種白菜也會出現黑點，并且多數都會出現爛心的情況。也就是白菜心腐爛了（像上圖這樣的），遇到這種情況，就不要吃了。

大白菜葉上的「小黑點」到底是怎麼回事，還能吃嗎？上面就是詳細的介紹，看完你就明白了！簡單來說，前三種情況，只要不是大片大片的黑點，都可以吃。而最后這種情況，就要注意，外皮洗洗再吃，菜心就別吃了。好了，都介紹完了，喜歡本文，歡迎分享，謝謝！

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