豬肉放冰箱多久就不能吃了？好多家庭都還不清楚，聽聽肉販子怎麼說 - | 點知天下

豬肉買回家，我們也經常會把豬肉，放到冰箱冷凍室里面冷凍保存，那麼豬肉冷凍了之后，

放多久最好不要拿來吃了，學會了之后告訴家里人，讓他們也能夠了解清楚。

有些朋友總覺得，只要把豬肉放到冰箱里面，不管放了多久，都是可以拿來吃的，

其實，豬肉冷凍時間太長了，不但里面的營養成分容易流失掉，

而且吃起來的口感也會大打折扣，沒有新鮮的豬肉好吃。

那麼在我們冷凍豬肉的時候，要不要把豬肉洗一下，再放到冰箱里面冷凍，

其實，也是沒這個必要的，新鮮的豬肉買多了，或者一下子吃不完，

我們就可以裝到保鮮袋里面，打結密封好，直接放冷凍室保存。

如果豬肉表面看起來有些臟，在我們把豬肉清洗干凈了之后，要用廚房紙巾，

擦干豬肉表面的水分，因為豬肉水洗了之后，會含有水分，

再拿去冷凍就會影響到豬肉的色澤，以及口感，所以平時，

買回來的豬肉最好不要清洗，直接冷凍就可以了。

在冷凍豬肉之前，我們最好按每餐的用量，把豬肉一袋袋分裝進行冷凍，

這樣每次用到的時候，直接拿一袋出來就可以了，避免大塊的豬肉，

拿出來冷凍切塊，用完之后再放冰箱里面冷凍。

豬肉在解凍的過程當中，表面也容易附著上一些污漬，而且在豬肉完全解凍了之后，

再放到冰箱里面冷凍，這樣反復操作，就容易使整塊的豬肉滋生細菌，

從而影響到保鮮期，甚至還有可能使豬肉出現變質的情況。

其實冰箱里面的凍肉，也是有保鮮期的，一般情況下，建議冷凍的豬肉，

不要超過三到六個月，長時間冷凍，不但影響到豬肉的口感，而且營養成分也會流失掉。

一般新鮮的豬肉，我們買過來，也不會保存這麼久的時間，所以盡量在一個月內把豬肉吃完。

如果我們在冷凍豬肉的時候，遇到停電，或者冰箱的溫度沒達到冷凍的效果，

等一些不可抗拒的因素，同樣也會影響到豬肉的冷凍效果，所以平時，

我們盡量買新鮮的豬肉過來吃，從而保障豬肉里面的營養成分。

還有一些鮮活的海鮮類，我們放到冰箱里面冷凍的時候，

也建議不要超過三個月，海鮮類冷凍的時間過長，同樣也會影響到肉質和鮮味，

而且冷凍過的海鮮，吃起來的口感，也沒有剛買的新鮮好。

平時家里買的一些速凍，冷凍食物，在我們放冰箱保存的時候，

一般只要在保質期之內，都是可以食用的，但是，如果密封的袋子已經拆開了，

那麼就盡早吃完，畢竟有保質期的食物，冷凍時密封性也是比較重要的。

在我們冷凍食物的時候，也最好把食物分類保存，比如冷凍室的一層放肉類，

一層放海鮮類，一層放速凍餃子，饅頭等一些其他食物，

肉類海鮮類分開冷凍，就不容易會出現串味的情況。