豬肉買回家，我們也經常會把豬肉，放到冰箱冷凍室里面冷凍保存，那麼豬肉冷凍了之后，

放多久最好不要拿來吃了，學會了之后告訴家里人，讓他們也能夠了解清楚。

有些朋友總覺得，只要把豬肉放到冰箱里面，不管放了多久，都是可以拿來吃的，

其實，豬肉冷凍時間太長了，不但里面的營養成分容易流失掉，

而且吃起來的口感也會大打折扣，沒有新鮮的豬肉好吃。

那麼在我們冷凍豬肉的時候，要不要把豬肉洗一下，再放到冰箱里面冷凍，

其實，也是沒這個必要的，新鮮的豬肉買多了，或者一下子吃不完，

我們就可以裝到保鮮袋里面，打結密封好，直接放冷凍室保存。

如果豬肉表面看起來有些臟，在我們把豬肉清洗干凈了之后，要用廚房紙巾，

擦干豬肉表面的水分，因為豬肉水洗了之后，會含有水分，

再拿去冷凍就會影響到豬肉的色澤，以及口感，所以平時，

買回來的豬肉最好不要清洗，直接冷凍就可以了。

在冷凍豬肉之前，我們最好按每餐的用量，把豬肉一袋袋分裝進行冷凍，

這樣每次用到的時候，直接拿一袋出來就可以了，避免大塊的豬肉，

拿出來冷凍切塊，用完之后再放冰箱里面冷凍。

豬肉在解凍的過程當中，表面也容易附著上一些污漬，而且在豬肉完全解凍了之后，

再放到冰箱里面冷凍，這樣反復操作，就容易使整塊的豬肉滋生細菌，

從而影響到保鮮期，甚至還有可能使豬肉出現變質的情況。

其實冰箱里面的凍肉，也是有保鮮期的，一般情況下，建議冷凍的豬肉，

不要超過三到六個月，長時間冷凍，不但影響到豬肉的口感，而且營養成分也會流失掉。

一般新鮮的豬肉，我們買過來，也不會保存這麼久的時間，所以盡量在一個月內把豬肉吃完。

如果我們在冷凍豬肉的時候，遇到停電，或者冰箱的溫度沒達到冷凍的效果，

等一些不可抗拒的因素，同樣也會影響到豬肉的冷凍效果，所以平時，

我們盡量買新鮮的豬肉過來吃，從而保障豬肉里面的營養成分。

還有一些鮮活的海鮮類，我們放到冰箱里面冷凍的時候，

也建議不要超過三個月，海鮮類冷凍的時間過長，同樣也會影響到肉質和鮮味，

而且冷凍過的海鮮，吃起來的口感，也沒有剛買的新鮮好。

平時家里買的一些速凍，冷凍食物，在我們放冰箱保存的時候，

一般只要在保質期之內，都是可以食用的，但是，如果密封的袋子已經拆開了，

那麼就盡早吃完，畢竟有保質期的食物，冷凍時密封性也是比較重要的。

在我們冷凍食物的時候，也最好把食物分類保存，比如冷凍室的一層放肉類，

一層放海鮮類，一層放速凍餃子，饅頭等一些其他食物，

肉類海鮮類分開冷凍，就不容易會出現串味的情況。