孩子的健康和學習一直是每一個家長都最關注的事情,現在孩子基本上都在家里面上網課,特別的辛苦,一天學習下來,難免腦袋跟不上,今天,就給大家分享一個補腦美食,家家戶戶都有。補腦「冠軍」被發現,比牛奶核桃管用,孩子常吃,腦袋瓜靈活。「它」是什麼呢?它就是花生,花生很多人都沒有在意,它價格便宜,很多人都沒有把它和補腦聯系在一起,其實花生含有豐富氨基酸和維生素,補腦效果一點都不比核桃牛奶差。一起來看看小編做的酥脆花生吧,簡單好吃!
酥脆花生
配料:
花生米 適量、面粉 適量、白糖 適量、花生油 適量、面粉 適量
烹飪步驟:
1.把花生米洗凈
2.放在簾子上控干
3.打一個雞蛋
4.放適量面粉
5.讓面粉均勻粘在花生米上
6.鍋里放入油燒七分熱,把花生米下入鍋中
7.等花生米定型,撈出
8.油燒熱復炸一遍出鍋即可
烹飪小貼士:
1、看色澤時,可先對整個樣品進行觀察,然后剝去果莢再觀察果仁。良質花生——果莢呈土黃色或白色,果仁呈各不同品種所特有的顏色。色澤分布均勻一致。次質花生——果莢顏色灰暗,果仁顏色變深。劣質花生——果莢灰暗或暗黑,果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色。2、組織狀態感官鑒別花生的組織狀態時,先看樣品外觀,然后剝去果莢觀察果仁,最后掰開果仁觀看子葉形態。良質花生——帶莢花生和去莢果仁均顆粒飽滿、形態完整、大小均勻,子葉肥厚而有光澤,無雜質。 你喜歡吃花生嗎?
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