導語：今天下班吃什麼？分享5道美味的下飯菜，簡單又營養，照著做就行

上了一天班，身心俱疲，點份外賣，花錢多又吃不好，泡個面實在太寒酸，到底吃啥好？我習慣自己做，既吃得好又花錢少，還不費事。

今天下班吃什麼？分享5道美味的下飯菜，簡單又營養，照著做就行！快來看看吧，這些菜我經常吃，你可以試一下。

一、雞蛋抱豆腐

做法：

準備好嫩豆腐，切成小塊。雞蛋打進碗中攪散。空碗中放入生抽、蠔油、老干媽醬或者別的辣椒醬、清水攪拌均勻，調好料汁。

鍋內加油，量多一點，最好用不粘鍋，燒熱后放入豆腐塊，再倒入蛋液。

接著倒入料汁，煮到汁水變少。最后撒上蔥花、小米椒碎，就可以出鍋了，香嫩可口，特別下飯。按照步驟做，保準你一次成功，快嘗嘗，好吃到停不下來。

二、肉末包菜炒粉絲

做法：

粉絲用溫水浸泡十分鐘，再切成小段。包菜切成細絲，沖洗一下，瀝干水分。豬肉沖洗干凈，剁成碎末狀。蒜末、小米椒圈準備好。

鍋內加油，燒熱后倒入肉末，炒到微微出油，再淋入料酒快炒幾下。

接著加入蒜末翻炒，加入生抽翻炒，再倒入包菜翻炒，至微微打蔫。

最后加鹽翻炒，再放入粉絲、小米椒翻炒，快炒均勻，就可以出鍋了。一道快手菜，也是下飯菜，越吃越香。

三、青椒肉絲

做法：

豬里脊沖洗干凈，切成細絲，裝進碗中，再加入鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉、油抓拌均勻，腌制十分鐘。

青椒清洗干凈，切成細絲，我通常用蕪湖椒，略微有些辣，剛剛好。

空碗中，放入鹽、白糖、生抽、蠔油、雞精、淀粉、清水攪拌均勻，調好料汁。

鍋內加油，量多一些，燒熱后倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。留底油放入青椒、蒜末翻炒，至斷生。

最后倒入肉絲翻炒均勻，再倒入料汁，翻炒至濃稠，就可以出鍋了。這道菜和米飯是絕配，太好吃了。

四、毛豆炒牛肉

做法：

牛肉選用熟的，可以自己提前鹵好，也可以買現成的，切成小粒狀。毛豆去掉外殼，清洗干凈。紅椒洗凈，切成小塊。

鍋內加水，煮開后放入毛豆，煮三分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后倒入蒜片爆鍋，再倒入牛肉、紅椒翻炒。

最后倒入毛豆翻炒一分鐘，再加入少許生抽、鹽、白糖快炒幾下，就可以出鍋了。

色香味俱全，百吃不厭，你一定要嘗嘗呀。

若不想用熟牛肉，可以買牛里脊，切成小粒，加調味料和淀粉腌制，炒出來嫩嫩的也很好吃。

五、土豆燒雞腿

做法：

雞腿剁成小塊，清洗干凈，瀝干水分。土豆去皮洗凈，切成滾刀塊。姜片、蔥花、蒜瓣準備好。

鍋內加油，燒熱后放入蔥姜蒜、花椒粒炒出香味，再倒入雞塊翻炒。

然后加入生抽、老抽、冰糖翻炒，不加老抽也行，再倒入土豆翻炒，加入適量熱水，大火煮開。

接著轉小火，燉煮到雞肉熟，再加鹽調味，轉大火收汁，就可以出鍋了，撒上蔥花食用。

以上五道菜都非常好吃，下班后可以照著做，吃得好吃得好。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

版權所有，禁止轉載。 違者必究法律責任。