蜜汁烤雞翅的家庭做法，外焦里嫩，鮮嫩多汁，每次孩子都搶著要吃
2024/04/18
烤雞翅一定是每個吃貨的最愛，相信有烤箱的人們也都一定做過烤雞翅吧。簡單點就用市售的烤肉料來腌制，講究點也可以自制腌料。烤雞翅想來是最能讓小朋友大朋友喜歡的食物了，做起來也是超級方便。有了蜂蜜的加入，會讓雞翅的顏色更漂亮，微微的甜味也會更好吃。 雞翅煎烤燉燜蒸焗都好吃，我不喜歡在外面吃雞翅，什麼時候想吃了就自己做，不管色香味都自覺完勝。烤雞翅的做法很簡單，腌制及烘烤過程非常簡單，朋友小聚、哄哄小朋友，放上一盤烤雞翅都是極好的。
2，35g烤肉料加35g清水混合，攪拌均勻，然后把準備好的雞翅洗干凈后用廚房紙拭干。 
3，將雞翅放入調料碗中翻拌一下，可用牙簽在雞翅2面反復多扎幾下，這樣可以讓腌制更能入味。 
4，包上保鮮膜放入冰箱冷藏一個晚上，中途可以將雞翅翻面，使腌制更均勻。 
5，將雞翅擺入烤盤，烤箱上下200度，雞翅放入中層烘烤。 
6，10分鐘后，取出烤盤刷一層腌制后的調料，繼續放入烤箱烘烤。 
7，10分鐘后，取出烤盤，將雞翅翻面，并刷上一層調料，再放入烤箱烘烤。 
8，再過10分鐘后，取出烤盤，在雞翅表面刷一層蜂蜜汁（如果不喜甜可省略此步驟）。
以上就是這道好吃的蜜汁烤雞翅的做法和一些細節，其實這道菜的做法還是很簡單的，就是一道簡單的家庭烤翅，不過就是要注意的是如果將蜜汁烤肉料換成新奧爾良料，就變成新奧爾良烤雞翅了。
蜂蜜建議后面才刷，因為刷了蜂蜜的雞翅特別容易上色，刷早了可能就顏色會比較深。在烤制過程中，蜂蜜可以放在小碗里，將小碗置于烤箱頂上，蜂蜜經過加溫后就不會很稠了。也可以直接加一點溫水化開。 
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