离了个大谱，我在新加坡喝豆浆中毒了

2023/08/04

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昨天下午在一家中国餐饮店里买了一杯豆浆，4点多喝完了。然后到了6点多收拾回家的时候，就觉得人特别的累。

当时没想那么多，以为就是上了一天班累了，等到家的时候，除了极度的疲劳，还有恶心想吐的症状。

（图：pixabay）

这个时候我还是没想到中毒，只跟家人说我上班累了，而且可能空调冷，冻着了，我先去睡会。近三十度的高温，开着吊扇睡，我竟然越睡越冷，关了吊扇后才勉强睡着。

十点多起来，人还是软软的，而且有些发热，额温37.3，比我的基础体温高0.5度，但终于没发冷了。除了恶心想吐，还去拉了个肚子。家人关心的问我，你不是说睡一会吗，怎么睡了这么久呀？可是我还是很累，觉得脚软，晚饭也没吃，洗漱完就继续睡了，半夜醒来又拉了一次…

（图：NIH）

早上起来，力气恢复了一些，把出症状前的饮食梳理了一遍，罪魁祸首只能是那杯冰豆浆了，因为午餐吃的是米粉，新鲜且完全煮熟，2点就吃完了。

今天上课前跟老师说，我能量会比较低，因为我昨晚喝未煮熟的豆浆中毒了。老师是新加坡人，对于喝生豆浆会中毒这件事完全没有概念，大感惊讶。

未煮熟的豆浆因为加热不彻底，其中的有害物质如皂甙、胰蛋白酶抑制素等未被破坏，饮用后可造成中毒。未煮熟豆浆中毒潜伏期短，一般30分钟~1小时。主要临床表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻。可伴有腹痛、头晕、乏力等症，发热情况少见，严重的可引起脱水和电解质紊乱，预后良好。（此段摘自网络）

我来新加坡这么多年了，吃了不干净的东西拉肚子有过，但是喝豆浆中毒这还是第一次。

虽说豆浆中毒一般不会造成很严重的后果，可是中毒期间的症状是真的难受啊…幸好今天没有安排来访…

商家们请都上点心吧……

（图文来自新加坡眼APP网友新心歆）

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编辑：YY

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