最近氣溫越來越低了，除了吃火鍋以外就是要喝湯了。今天小飯桌給大家分享一道開胃酸爽的酸辣湯，十分鐘就能做好，喝上一口就會上癮，學會了整個冬天都是溫暖的呢。

【番茄酸辣湯】

食材：

番茄2個、嫩豆腐半塊、香菇3朵、雞蛋1個、木耳少許、胡蘿卜半根、火腿腸一根、香菜、胡椒粉。

做法：

1、將木耳、胡蘿卜、火腿腸、豆腐、香菇切好了之后備用，番茄劃成十字刀用開水燙一下去皮切塊備用。

2、鍋中放適量的油倒入番茄翻炒出湯汁，加入2碗清水煮沸，倒入香菇，胡蘿卜絲，木耳，火腿腸，豆腐煮上5分鐘。

3、鍋中加入1勺生抽，2勺陳醋，少許鹽和胡椒粉，再淋上水淀粉煮沸，最后淋上雞蛋液再煮沸，撒上香菜即可。喜歡放香油的可以滴幾滴也非常好喝。

真的太好喝了，尤其是冬季，喝完全身暖暖的，幸福感十足。