煮雞蛋時，不要將雞蛋直接放入鍋中。再添加 2 個步驟。雞蛋會柔軟、營養豐富且易于剝皮。

雞蛋是一種很常見的食材，無論什麼菜都可以用到雞蛋。我最喜歡的煮雞蛋的方法之一是直接在水中煮雞蛋。因為煮雞蛋不僅味道鮮美松軟，而且非常容易準備，所以我還是推薦這個方法。

而很多人在自己做雞蛋的時候都會意識到一件事，自己做的雞蛋并不像外面買的那麼好吃。這主要是因為在準備這些常見、簡單的菜肴時需要更加注重細節，才能更好地做出美味的煮雞蛋。

準備雞蛋的技巧

秘訣1：將雞蛋浸泡

這和做湯的技巧是一樣的。你需要浸泡雞蛋。一般來說，使用白開水。雞蛋泡好后，就可以輕松將它們分開。因此，在準備過程中應添加此步驟，以確保煮雞蛋的味道和質地更好。 。

秘訣二：加入白醋

因為雞蛋表面的蛋殼接觸到醋后，白醋會軟化蛋殼，所以這樣煮的雞蛋可以更好地剝皮。另外，煮熟后加入白醋，會使雞蛋的口感更好，而且會又香又軟。

雞蛋煮熟后，不要直接取出。等待它們冷卻后再開始剝皮。

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