大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。脾胃是氣血運化之源，而氣血是身體的根本，脾胃好氣血足，身體就會越來越好。如果脾胃不好，不能把吃進去的營養轉化為氣血，那麼身體就會越來越差。脾胃不好的人，臉色都比較差，我們常說一個人氣色真好或者氣色不好，就是說一個人的氣血足還是不足。經過一個炎熱的夏天，出汗多容易導致氣血虧虛，脾胃自然就不好，今天就分享八款蒸菜的家常做法，幫你調養好脾胃，養出好氣色，脾胃好了氣血足了，越吃越健康。
準備食材：排骨，番茄，姜絲，蔥段。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊，放入一勺面粉抓洗，再用清水清洗干凈，用廚房紙吸干水分。
再加入姜絲、蔥段、醬油、蠔油、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、番茄先用食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊，擺放在蒸盤的底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。
3、番茄排骨蒸熟之后，取出來去掉姜絲和蔥段，撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材：豬肉，胡蘿卜，玉米。
做法步驟：
1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末。胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成丁。玉米粒清洗干凈瀝干水分。
2、將豬肉末、胡蘿卜丁、玉米粒放入碗中，加入生抽、食鹽、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、食材腌制好了之后，整理到蒸碗中，冷水上鍋蒸20-25分鐘。
蒸熟之后取出來，撒上蔥花即可上桌開吃。
準備食材：鱸魚，蔥絲，姜絲，小米辣。
做法步驟：
1、鱸魚處理干凈，整理成如圖的形狀，再放入姜絲、料酒，抓勻腌制十分鐘。
2、鱸魚腌制好了之后，擺好造型，再放入上姜片，冷水上鍋蒸8分鐘左右。
3、鱸魚蒸熟之后，取出來倒掉蒸出來的汁水，重新鋪上蔥絲和姜絲，擺上小米辣點綴。
4、澆上熱油激發出蔥絲和姜絲的香味，再淋上蒸魚豉油，就可以端上桌開吃了。
準備食材：南瓜，排骨，蔥花，蒜末。
做法步驟：
1、新鮮的排骨清洗干凈剁成小塊，加入一勺淀粉反復抓洗，再用清水清洗干凈瀝干水分，用廚房紙吸干水分。
2、排骨放入蒜末、食鹽、生抽、蠔油、白糖、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制半個小時左右。
3、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，均勻擺放在蒸盤的底部，鋪上腌制好的排骨，水開上鍋蒸半個小時。
4、南瓜蒸排骨蒸熟之后，取出來撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材：雞腿，鮮香菇，蔥花，蒜末。
做法步驟：
1、雞腿去骨去皮，清洗干凈后切成小塊。加入蒜末、料酒、生抽、蠔油、老抽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、鮮香菇放入清水中，加入淀粉和食鹽，攪勻浸泡十分鐘，再清洗干凈切成片。
3、把香菇放在蒸盤上，鋪上腌制好的雞腿肉，水開上鍋蒸二十分鐘。蒸熟之后取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材：雞腿，腐竹，菌菇，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟：
1、雞腿去皮去骨，洗凈后切成小塊，用廚房紙吸干水分，再放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、腐竹放入清水中浸泡，泡發后擠干水分，再切成小段。菌菇切掉根部，清洗干凈后瀝干水分。
3、將腐竹和菌菇都放在蒸盤上，鋪上腌制好的雞腿肉，冷水上鍋蒸半個小時。
蒸熟就可以出鍋，撒上蔥花就端上桌開吃。
準備食材：雞肉，蟲草花，干香菇，姜絲。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈切成小塊，用廚房紙吸干水分，再放入食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉，抓拌均勻腌制半個小時。
2、蟲草花和干香菇都放入清水中，泡發后清洗干凈擠干水分，再放入雞肉中，抓拌均勻腌制。
3、腌制時間到，把蟲草花雞肉放入蒸鍋中，上汽蒸十分鐘。蒸熟就可以出鍋，撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材：山藥，牛肉，蔥花，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成片，清洗掉血水之后，擠干水分，再用廚房紙吸干水分，然后加入姜片、蔥段、醬油、蠔油、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成片，全部擺放在蒸盤上，再鋪上腌制好的牛肉，水開上鍋蒸十分鐘。
3、山藥牛肉蒸好之后，取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
