隨著年齡的增長，中老年人的身體機能逐漸下降，對食物的需求也發生了變化。在秋冬季節，如何調整飲食結構，為身體打好基礎，成為了中老年人關注的重點。
下面我將為您揭示中老年人秋冬養生的秘訣：忌嘴，多吃5樣，為健康打下堅實基礎！
一、忌嘴：減少油膩食物的攝入
中老年人的新陳代謝減緩，消化功能減弱，過多油膩食物會加重腸胃負擔，影響身體健康。因此，中老年人在秋冬季節應盡量減少油膩食物的攝入，如炸雞、薯條、五花肉等。可以選擇清淡、易消化的食物，如瘦肉、蔬菜、水果等。
二、多吃以下5樣食物，為秋冬打基礎
【1】紅棗
紅棗具有補氣養血、健脾胃的功效，適合中老年人食用。秋冬季節，適量食用紅棗可以增強免疫力，預防感冒。
【紅棗雞湯】
做法：
1、將雞肉洗凈后切成塊狀備用。將紅棗洗凈后去核備用。
2、在鍋中加入適量的水，放入雞肉塊和姜片，大火煮沸后轉小火煮30分鐘。
3、加入紅棗繼續煮10分鐘。加入適量的料酒和鹽調味即可。
【2】核桃
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E等營養成分，有助于改善記憶力、抗衰老。
中老年人每天吃幾顆核桃，有益身心健康。【核桃蝦仁】
步驟：
1、蝦仁洗凈，用料酒、鹽、生抽腌制15分鐘，同時將核桃仁用開水浸泡5分鐘，然后剝去外皮。
2、彩椒切丁，蔥、姜、蒜切末備用。
3、熱鍋涼油，將蝦仁煎至變色后盛出備用。鍋中留底油，加入蔥、姜、蒜煸炒出香味，然后加入彩椒丁翻炒均勻。
4、倒入核桃仁和蝦仁，加入適量的鹽和糖調味，翻炒均勻。最后用淀粉勾芡，炒勻即可出鍋。
【3】紅薯
紅薯富含膳食纖維、維生素A、B族維生素等營養成分，有助于預防便秘、降低血脂。秋冬季節，適量食用紅薯可以增強抵抗力，預防感冒。
【烤紅薯】
步驟：
1、將烤箱預熱至200℃。紅薯洗凈，不用去皮，放在烤盤上，用橄欖油涂抹紅薯的表面。
2、將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約30-40分鐘，期間不時地翻轉紅薯，以便其均勻受熱。
3、烤到紅薯能用筷子輕松穿過后取出，表面刷一層楓糖漿。
4、將紅薯表皮朝下，放回烤箱中繼續烤約10分鐘，讓紅薯表皮更焦脆。
取出烤好的紅薯，撒上適量的黑胡椒和鹽即可食用。【4】黑木耳
黑木耳具有滋陰潤燥、養胃生津的功效，適合中老年人食用。秋冬季節，適量食用黑木耳可以緩解口干舌燥、皮膚干燥等癥狀。
【炒木耳】
1、黑木耳清洗干凈，放入水中泡發，泡發好后，用手撕成小朵。大蔥斜切成片狀備用。
2、鍋中燒開水，放入木耳焯熟，撈出瀝水備用。
3、鍋中倒入食用油，油熱后放入蔥片爆香，爆香后放入木耳翻炒均勻。
4、最后加入食鹽、生抽調味，翻勻炒熟出鍋即可。
中老年人在秋冬季節要注意飲食結構的調整，忌嘴油膩食物，多吃紅棗、核桃、紅薯、黑木耳、枸杞等有益于身體健康的食物。通過合理的飲食搭配，為身體打下堅實的基礎，讓中老年生活更加健康、快樂！
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